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地元のB級グルメの代表 飛騨高山ラーメン のお店

 全国にはラーメンが美味しいと言われる土地で有名な場所
なんかでご当地ラーメンを食べた経験のある人もいることで
しょう。
 
 戦後、飛騨高山では屋台でラーメンを作る人が現れ、自然と
人が集まり主食のような感じになりました。

 こちらでは中華そばと言い、ラーメンという表現が認知されない
環境で、商店街や中心市街地でお店が開店して美味しいお店が
増えてきた感じです。

 古いお店は65年もやっているので歴史がありますし、オープン
して2年くらいの新しいお店もあります。

 スープはあっさりしていてコクのある味で、ダシ汁がお店に
よって違う感じです。

 麺はちじれ麺でスープに絡みやすいので、しょう油ラーメンの
美味しさが分かると思います。

 そこで、今回はB級グルメの王道である中華そばのお店をご紹介
します。

 まず1軒目は「麺屋 しらかわ」です。

 国分寺通りで本町に近い場所にあるので、観光客も行きやすい
ですよ。地元の人間がけっこう行ってるようで、その味は折り紙
付きです。

 本来の中華そばの味を進化させた、ユニークな味付けがクセに
なると思います。

 麺屋 しらかわ の口コミ

 まだ新しいお店ですが、最近の高山は新しいラーメン屋が多く
ここは評判がいいですね。

 2軒目は「高砂中華そば」です。

 国道41号線で石浦町にあるお店で、観光エリアからは少し遠い
ので本当に好きな人が行くようです。

 落ち着いた店内で中華そばの醍醐味を実感して、その旨さに
納得する方も多いようです。

 高砂中華そば の口コミ

 ここのラーメンはスープがしっかりしていて味が中華そばの
うま味を出していると思われます。

 マイカーで来られる方にお薦めですね。

 実際、高山には30軒ものラーメン屋があり、どのお店も個性が
あるので微妙に味が違うところが特長です。

 所謂、ご当地ラーメンでは佐野ラーメンに似ているのではと。

 岐阜にも中華そばがありますが、味のほうは分かりません。(笑)

 やはり、飛騨高山で食べるのが1番であるという結論です。♪

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